Nutrição

PANCs são plantas alimentícias não convencionais, plantas comestíveis pouco conhecidas, mas nutritivas e com cultivo simples. Muitas crescem espontaneamente em quintais, terrenos baldios ou hortas urbanas. Podem ser parte da alimentação tradicional ou inimaginadas no mainstream gastronômico. Adotar PANCs na dieta traz mais diversidade nutricional, sabores ricos e uma forma sustentável de consumir, reduzindo impacto […]