Nutrição

Em tempos de crise ambiental, fome crescente e perda de biodiversidade, falar sobre os alimentos mais sustentáveis do Brasil é mais necessário do que nunca. O que escolhemos colocar no prato tem impacto direto no clima, na economia local e na nossa saúde. Optar por alimentos com menor impacto ambiental é um passo essencial para […]

A dieta sustentável é muito mais do que uma simples tendência alimentar. Ela é um estilo de vida que une saúde, ética e responsabilidade ambiental. Trata-se de um modelo alimentar que atende às necessidades nutricionais do presente sem comprometer a capacidade das futuras gerações de fazerem o mesmo. Essa dieta valoriza alimentos frescos, locais, sazonais,